大和郡山继承下来的不只是城堡和金鱼而已。由人们的双手传下来的味道，
正是只有这个城市才能自豪的。

大和郡山，很早以前商业就开始发达，结果从全国集聚许多特产品，保持味道并得到了精炼。有许多名产是古时的味道被继承下来的。其大部分从江户时代继续到现在的。几百年之间，从人到人而继承下来的味道。想到跟丰臣秀长吃的东西是一样・・・的话，觉得很不可思议。不过，像“无花果酒”等那样，也不惜努力开发着新产品。为了传续味道，从现在起对今后产出怎样的特产品抱着很大的期望。

	草莓农家　吉冈秀信先生 在大和郡山市里第一次引进了高设栽培 我大概30年前开始栽培草莓。在栽培草莓上最困难的就是培育草莓苗。因夏季高温的时候育苗，应该注意避免枯萎，防患炭疽病。我们栽培着“丰之香（とよのか）”，3年前左右也开始栽培叫做“明日香红宝石（あすかルビー）”的奈良品种。清淡甜香，味道本身也很稳定。 高设栽培，就是在跟腰一样高的台上设置泥煤苔（peat moss；泥炭藓堆积着的土）上种植苗子而栽培。引进这个方法后，收获量增加了将近一倍，因在高地结草莓，摘取作业也容易得多了。
	御城之口饼 丰臣秀吉拜访郡山城之际，奉献给他吃的一口尺寸的黏糕点心。因以前店铺的旁边就是郡山城大手门附近（城堡的入口），就起了这样的名字。一吃，就有黏糕、黄豆粉和赤豆馅儿融化在一起的美味。
	土产酒 市内的酿酒铺，现在也继续保持着江户时代的味道，可让很多土产酒粉丝开怀畅饮。名牌有“丰臣秀长”等，只有郡山才卖的土产酒。
	草莓 草莓和金鱼一样是很有名的特产品。从大正6年（1917年）左右开始生产的。现在栽培的品种以“丰之香（とよのか）”为中心。味道好吃当然不用说，像宝石般的颜色和光泽也是极好的。
	无花果酒 保留着特征风味和颜色的甜口酒。是使用着100%大和郡山产的无花果为原料来做的。无花果被称为可预防高血压和肾脏障碍，不仅其味道好，对于健康也有效。